セリチャンス
ゲームに挑戦して魚介を獲得する演出。
ゲームは目利き、気合い、掛合い、三代目対決の4種類からボタンで選択。
ゲームは[目利き＜気合い＜掛合い＜三代目対決]の順に潜伏確変期待度アップ。

目利きゲーム
あみだくじに挑戦し、選んだ魚介に到達すれば魚介獲得となる。
キャラが｢英二｣ならチャンス。

気合いゲーム
ボタン連打で相手を押し出せば魚介獲得となる。
キャラが｢雅｣、相手が｢千満｣ならチャンス。

掛合いゲーム
相手との掛け合い対決、ボタンをタイミングよく押してセリに勝てば魚介獲得となる。
キャラが｢旬太郎｣ならチャンス。

三代目対決
｢旬太郎｣と相手が幻の鮭｢鮭児｣を競り合う演出。
勝利すれば出玉有り大当り、敗北しても潜伏確変確定。
セリの値段が4万円なら勝利濃厚、5万円なら激アツ!!

通常モード
築地市場内、小料理屋ちあき、共新ストアー、自宅を行き来する。

魚河岸モード
潜伏確変期待度[小〜大]
[2R確変]or[小当り]当選で移行する潜伏確変の可能性があるモード。
魚介を競り落とすほど各変期待度アップ。 背景の色で期待度が変化し、｢匠｣まで発展すればアツイ!!

活き枠モード
電サポ[次回まで]
確変図柄大当たり後に突入する確変モード。

チャンスタイム
電サポ[100回転まで]
通常図柄大当り後に突入する時短モード。
[チャンスタイム]に突入しても確変の可能性があり、内部的に確変だった場合は次回ボーナスまで電サポが継続する。
時短モードは3種類あり大当り中に選択可能。
[食材探しモード]は指定された食材を集める演出。
[釣りモード]はボタンプッシュで鯛を釣り上げる演出。
[コミックモード]はコミックを楽しめる演出。
どの演出モードでものれんが出現してボタン連打で全て開ければ[活き枠モード]昇格となる。